Đặc sản theo mùa Tây Bắc là món quà thiên nhiên ban tặng, mang đậm hương vị núi rừng và nét văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc. Mỗi mùa trong năm, vùng cao lại có những sản vật riêng biệt, tươi ngon và bổ dưỡng. Mùa xuân là thời điểm của măng rừng non, rau dớn, hoa ban trắng tinh khôi. Hè đến với đào, mận, mắc cọp Sơn La giòn ngọt, thơm lừng. Thu về là mùa hạt dẻ Trùng Khánh, cốm Tú Lệ dẻo bùi. Đông đến, những đặc sản như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng hun khói trở thành món ăn đặc trưng, đậm đà hương vị Tây Bắc. Nhờ sự đa dạng theo từng thời điểm trong năm, đặc sản theo mùa Tây Bắc luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thu hút du khách và làm say lòng những người yêu ẩm thực.
