Nấm rừng Tây Bắc là một trong những đặc sản quý hiếm, được thu hái từ những khu rừng nguyên sinh, nơi có khí hậu trong lành và thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng. Vùng núi Tây Bắc có nhiều loại nấm tự nhiên như nấm hương, nấm mỡ, nấm thông, nấm chẹo… mỗi loại mang hương vị riêng, thơm ngon và bổ dưỡng. Nấm rừng không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu, xào, hầm mà còn có giá trị dược liệu cao, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chống lão hóa. Nhờ hương vị đặc trưng và lợi ích tuyệt vời, nấm rừng Tây Bắc không chỉ là món ăn yêu thích của người dân bản địa mà còn được nhiều du khách săn đón, trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với vùng núi cao hùng vĩ này.
